Silvestrovské menu 31.12.2019

Předkrm

Carpaccio z červené řepy
s kozím sýrem a vlašskými ořechy s brusinkami 119,-Kč

Hovězí tataráček (namíchaný)
z mladého býčka s topinkami 290,-Kč

Hlavní chod

Svíčková Wellington – hovězí svíčková s Nového Zélandu
pomalu pečená v listovém těstíčku
podávaná na pepřové krémové omáčce
rukolový salátek 389,-Kč

Steak z tuňáka žlutoploutvého
na lůžku ze salátu z červené čočky Beluga
a bulguru se sušenými rajčátky 279,-Kč

Kuřecí prsíčka špikovaná sušenými švestkami
marinovanými ve slivovici zabalená v parmské šunce
bramborovo-karotkové pyré 239,-Kč

Něco sladkého...

New york Cheescake - ze sýru Philadelphia na celozrnném korpusu s lesním ovocem
Carrot cake (mrkvový dort) s vlašskými ořechy
Domácí Tiramisu
Panna cotta s malinami

 

Kolektiv restaurace Staré časy Vám přeje úspěšný a šťastný nový rok 2020

Oslavy Nového roku měly v minulosti pohanský původ, proto nebyly v církevních kruzích oblíbené. Do 19. století tedy lidé chodili děkovat za příchod nového roku pouze do kostela. U nás bylo tehdy ve zvyku jíst o půlnoci horký ovar, kroupy a křen s jablky pro štěstí a dům od domu chodily "ometačky" - černě oděné chudé ženy, které ve jménu Otce, Syna i Ducha svatého třikrát zaklepaly a třikrát ometly kamna, aby v novém roce dobře hřála. Dle pověr také nesmí hospodyně o Silvestru prát a věšet prádlo, aby nezapříčinily smrt blízkého a nesmí se podávat drůbež, aby neuletělo štěstí.